Ayala, cette maison de champagne , incarne l' véritable tradition de le qualité bourgeoise. Créée en 1860, elle demeure fermement dédiée à ses savoir-faire ancestral , privilégiant un sol unique de la Côte des Blancs. Ce il s'agit de des champagnes élégants , fruit d’un souci constant envers la pureté et le signature son caractère .